Форум

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти  
Выбрать дату в календаре ...  Выбрать дату в календаре

Страницы: 1
Пасха 2017, Производство куличей!
Добрый день! Не за горами пасха! Хотели бы поинтересоваться по производству куличей! Что нужно добавлять в куличи для сохранения свежести и мягкости?! Спасибо
Хлеб из муки первого сорта
Добрый день. Печем хлеб на Камчатке. Никак не можем добиться того, чтобы хлеб из муки первого сорта с добавлением сыворотки был кремово-румянного цвета, пористый, чтобы не крошился, кирпичной формы. Сам хлеб выпекается в тупиковой люлечной печи ФТЛ.
Очень нуждаемся в вашей помощи. Заранее спасибо.
Хрустящая корочка, кирпичной формы
Добрый день!
Беспокоят из Камчатского края! Занимаемся хлебным делом и хотели бы поинтересоваться как добиться хрустящей корочки хлеба???

Заранее спасибо.
Страницы: 1